为啥超市只营业五分钟?怎么那么晚才收到货?我们带你去看“下单”后的故事

  • 东方网
  • 2022-04-15 19:46:00

东方网记者柏可林、蔡黄浩、邵阳4月15日报道:“好不容易在外卖平台刷到一家营业的超市,怎么一眨眼就下线了?”“好不容易下单成功,怎么等到半夜才收到货?”近期,不少网友给东东留言。那就让记者带着这些疑问,带大家看看“下单成功”后的故事。

2500平米店里走2.6万多步,一天接听200多通电话

G-Super绿地优选虹口来福士店是为数不多坚持每天营业的商超,服务北外滩片区居民的生活购物刚需。从4月1日浦西地区实行封控管理那天起,7名店员就带着铺盖住进了店里,到今天正满半个月。

副店长刁力打开仓库的门,货架中间勉强挤出一块空地,铺着几张被褥,这里就是疫情期间的“员工宿舍”。洗手池里放着替换下来的衣服,这半个月里,留守员工最想的,恐怕就是洗个热水澡。“有点乱,请见谅啊!”刁力说,“没来得及整理,因为昨天晚上来了一辆送货车,车身太高了开不进车库,只能我们人工搬运。一共1300多箱方便面,搬了个通宵。”

女员工的宿舍

通宵卸下的方便面

值班表只排到3月底,进入四月全部由留守员工顶上。

他们确实很忙,与记者的谈话只能见缝插针进行。在这个2500平方米的店里,刁店长每天能走上2.6万多步。他耳朵里一直塞着耳机,电话响个不停。“我的电话是公开的,市民有需求都可以直接打电话给我。我前几天拉电话账单,这才发现一天接了200多通电话。”

刁店长在零售行业已经工作了20多年,像最近这样的景象就连他也是第一次经历,“这轮疫情初期,消费者迫切需要的是米、油、菜之类的食品,集团立刻提供了保供的蔬菜大礼包给消费者。最近我们发现,尿布奶粉等婴儿用品和生活必需品的需求增加了,所以我们在上架的时候也会注重此类产品的保供。”

上线5分钟200单一抢而空,拣货2小时配送6小时

到目前为止,G-Super绿地优选虹口来福士店已经创建了五个微信群,平均每个群有300多名消费者。但受疫情影响,留守在店内的员工人数不及往日的三分之一,外卖平台的配送小哥更是人数锐减。

下午三点多,微信群开始活跃起来:“今天什么时候上线?”“有蔬菜大礼包吗?”“想喝可乐!”“抽纸不够啦!”大家都等着刁店长的友情提示,4点,刁店长在群内发言:“@所有人,4点20分开放200单,谢谢。”

200单,5分钟一抢而空。后台系统不停地传出“你有新的订单”,收银机不停地吐出收银条,一天就能消耗掉10卷收银纸。为什么今天只开放200单?刁店长说,这是经过盘点计算的数字,“我们上午会和外卖平台对接,询问今天有多少运力。如果放开了卖,虽然我们备货够,但毕竟运力有限。我们要确保今天下单的消费者能在今天结束前收到货。”

一天就能消耗掉10卷收银纸。

运力充沛的时候,超市可以开放400到500单。一拿到订单,店员立刻开始拣货,穿梭在货架之间,额头很快冒出汗珠。“如果是四五百单的话,差不都要两三个小时才能完成拣货。”刁店长说。

正当店员在店内一路小跑的时候,三名外卖小哥已经在门口的警戒线外等候。一位年轻的外卖小哥告诉记者,这几天都在这家超市接单,平均每天50多单,“我一次性最多能送16单,全部送完大概要到晚上10点多了。”

店员拣货。

有时,刁店长和店员也会在晚上忙完了之后,自己为周边居民配送。“都是些特别困难、急迫的保供需求,我们没有电瓶车,就推着平板车送到小区门口,能帮一个是一个。”

忙完一整天,已是后半夜。刁店长的妻子是社区基层工作人员,家里还有正在上五年级的孩子和患有基础疾病的老人。和家人简短打个电话,就该赶紧休息了。第二天早上还要做抗原和核酸,中午梳理库存量、上架新产品,如此往复,周而复始。

“很多次,我都感觉要坚持不住了,但当得到顾客对我的理解和支持,又觉得还能撑下去。”刁店长的手机里,保留着顾客发来的聊天信息——“你们也是这个城市的英雄。”

关键词: 怎么那么晚

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