环球微动态丨顺义牛栏山酒厂“一生长牛”荣膺中国酒类新品最高奖

近日，第十七届中国国际酒业博览会“‘青酌奖’酒类新品”评选活动获奖名单揭晓。其中顺义区属企业北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂重磅新品“一生长牛”在百余款白酒新品中脱颖而出，荣膺中国酒类新品最高奖“青酌奖”。

颁奖嘉宾宣读获奖名单。

(资料图)

牛栏山酒厂新品“一生长牛”外观展示。

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“青酌奖”是中国酒业协会举办的权威性评选活动，以专业、严谨、公平著称，已成为引领全国酒品创新发展的“风向标”，是酒类行业的最高荣誉之一，含金量高。

此次获奖充分彰显了顺义牛栏山酒厂坚实的品质优势与过硬的品牌口碑，也代表着广大消费者对牛栏山酒厂品质与品牌的高度肯定。

匠心酿造，酿出品质好酒。多年来牛栏山酒厂始终坚持“品质为先”的发展之道，“一生长牛”选用优质高粱为酿酒原料，结合传统酿造工艺，以低温大曲为糖化发酵剂，基于白酒风味组学，富集牛栏山二锅头关键风味成分，精心酿制而成。由此造就了“一生长牛”清亮透明、芬芳优雅、柔和细腻、酒体怡畅、回味甘甜、清香净爽的显著特点。

创新驱动，丰富产品矩阵。牛栏山酒厂始终秉承“为民酿酒、酿好民酒”的经营理念，以科技为核心，以市场为导向进行产品开发，推出的“金标陈酿”“牛栏山一号”等塔基新品深受广大消费者喜爱。

当前，牛栏山酒厂拥有代表二锅头品类高度与牛栏山特色风味高度的“魁盛号·樽玺”，以及最具品牌形象代表的“经典二锅头”系列产品，中高端领域拥有“牛栏山珍品系列”“百年系列”和“中国牛系列”等具有良好市场认知的产品，全面涵盖了不同层次的消费群体，拥有极高的市场认可度和广泛的基层消费支持。

截至目前，牛栏山酒厂建设了特色菌种库，累计已分离酿酒微生物3万余株，建立了P2级微生物实验室、博士后工作站、院士工作站等行业一流科研平台，同时在品质管控方面，建立了检测分析实验室，对出厂酒品进行理化、营养成分等60余项检测，全面保障牛栏山白酒的高品质和高质量。

牛栏山酒厂始终坚持“以科技为核心”的科技兴企战略，通过科技赋能引领企业实现高质量发展，为顺义的高质量发展添砖加瓦，为中国酒业的健康发展贡献力量。

关键词： 牛栏山酒厂