四川省商务厅举办2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动总结会

封面新闻记者 易弋力

为促进川派餐饮产业高质量发展，进一步释放餐饮消费潜力，5月18日，2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动总结会在成都举行。

(相关资料图)

四川省商务厅党组成员、副厅长尹奇志出席会议并为省级“天府名厨”、省级“天府名店”授牌。

四川省商务厅服贸处处长熊金华通报了2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动开展成效。本次活动自2022年11月30日启动至2023年3月底收官，主要有以下六大亮点：

四川省商务厅与世界中餐业联合会签署战略合作协议。餐饮行业协会、平台、院校和龙头餐饮企业共同探讨发展路径，各界促进川派餐饮提质增效发展热情不断高涨。

涵盖泰国、韩国等国际美食餐厅35家，组织美食达人主播对12家国际美食在川餐厅打卡，受到消费者热推，累计观看量达179万人次。

从405位厨师、386家餐饮商户中遴选出100位省级“天府名厨”、106家省级“天府名店”，成功构建“天府三名”品牌版图。

成都举办第十九届国际美食节、雅安举办第五届世界川菜大会、乐山举办首届嘉州盛宴、绵阳举办首届中国（绵阳）米粉节、自贡举办第十三届盐帮美食文化节、眉山举办“味美四川 香飘东坡”2023眉山美食活动，轮番掀起全省餐饮消费热潮。

在美团和大众点评开设“味美四川”品牌馆，累计吸引176万人次浏览，带动订单95.5万笔，带动餐饮消费1.1亿元。“味美四川 每日一品”视频展播栏目总浏览量达203万。组织开展数字化培训19场，共1.2万人次在线参加培训。

现场发布了100位省级“天府名厨”、106家省级“天府名店”清单，并为名厨、名店代表授牌。柴门餐饮陈天福和成都银滩餐饮周子铃分别代表省级“天府名厨”和“天府名店”发言。

会上，美团和四川省商务事务发展中心根据“味美四川”品牌馆内天府名菜的订单量和搜索量，综合筛选发布了受消费者喜爱的“天府名菜”TOP30。

2023年是商务部确定的“消费提振年”，也是四川省委、省政府“三品一创消费”开启之年。四川省商务厅将围绕扩内需、促消费总目标，在中国（四川）国际熊猫消费节统领下，继续办好2023“味美四川”川派餐饮汇活动；加强“天府三名”的品牌培育成果运用，在省外开展天府名菜体验店试点推广，把川派餐饮这张“金字招牌”越擦越亮、越做越响。

四川省商务厅服贸处、商务发展事务中心、四川商务职业学院、四川省商务学校、各市（州）和川派餐饮创新发展先行区商务部门负责同志，“味美四川”川派餐饮活动省级评选委员会专家，有关餐饮行业协会、互联网餐饮平台和企业代表出席本次会议。

关键词：