每日聚焦：都说今年大闸蟹贵，天津“旁开”价格怎么样？

不知道从什么时候开始，螃蟹，成了天津人在中秋节必不可少的一道硬菜。

从9月1日开始，为期四个月的黄渤海伏季休渔期结束，在北辰区韩家墅批发市场的水产品厅，新金融记者看到几乎每个摊位都摆上了渤海湾本地的海蟹，个个鲜活，主要以三角蟹为主，价格按大小50元/斤—120元/斤不等。

(资料图片仅供参考)

天津人还爱吃河蟹，讲究“七尖八团”，简单来说就是农历七月吃公蟹，农历八月吃母蟹。新金融记者走访河东区多家河蟹商户发现，目前天津市场上卖的主流河蟹品种之一是山东微山湖的“六月黄”，所谓“六月黄”，就是指没成年的大闸蟹，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右。“它的壳很脆，轻轻一掰就断。”一位卖“六月黄”的商户向新金融记者演示道，“现在吃六月黄，黄满满的”。目前，“六月黄”在市场的零售价格在60元—70元一斤左右。

咱们天津本地的河蟹也“爬”进了市场。“咱天津七里海的螃蟹讲究青背、金毛、白肚皮，目前市场上的通货，公蟹2两—2.5两/只，母蟹1.8两—2两/只。前些天的螃蟹还不够肥，这两天的好多了。”一位卖七里海河蟹的商户告诉新金融记者，目前市场上2.5两大小公蟹的价格是75元/斤，2两大公蟹的价格是65元/斤。

为了迎合中秋小长假，天津一些农业园区也早早开放了钓螃蟹这样的特色项目，老少都能上阵。场地不收费，还免费为游客提供钓具，按钓得螃蟹多少收费。新金融记者看到，在短视频平台上，一些园区已经打出了“钓稻田蟹每斤50元”的宣传标语。

那极负盛名的阳澄湖大闸蟹在天津上市了吗？

“你就算愿意花300块钱一斤的价格，买到的也肯定不是阳澄湖大闸蟹。”一位商户向记者吐露实情，“别说阳澄湖了，谁要跟你说是周边几个湖的，那肯定也是骗人的。”

电商平台上，一些大闸蟹专卖店已经开始售卖蟹卡，4只6两公蟹和4只4两母蟹套装价格600元—1400元，4只4两公蟹和4只3两母蟹套装价格260元—560元。“我们合作的水域有高邮湖、洪泽湖、平旺湖、阳澄湖等多个水域。提蟹得等到国庆节前后，至少要等9月23日之后。”蟹状元天津一家线下门店的客服人员告诉记者，“原本我们在8月份的时候告诉客人中秋节就可以提蟹，但目前看条件不允许了。”

大闸蟹的开捕时间根据螃蟹生长、蜕壳情况和当年气候情况确定。9月6日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生在接受媒体采访时表示，阳澄湖大闸蟹开湖捕捞时间暂定在9月23日前后，这也意味着，中秋节团圆饭的餐桌上，是吃不到阳澄湖大闸蟹了。

撰文 王雅菡

责编 王雅菡

检校 刘姝乐

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