【当前热闻】南翔香丝瓜重返市场,过去的味道又回来了!
- 上海嘉定
- 2022-06-27 08:31:33
(资料图片仅供参考)
上世纪90年代,南翔“三香”——香葱、香菜、香丝瓜,是备受嘉定市民喜爱的农业经济作物,南翔香丝瓜更是每年夏季的标志性农产品。今年年初,南翔小美芗印农场重新开始种植南翔香丝瓜,老嘉定人的乡愁重回餐桌。
小美芗印农场相关负责人罗伟荣介绍,今年3月,农场在南翔镇农业服务中心的推荐下试种了第一批南翔香丝瓜,虽然规模不大,但品质优良。
“南翔香丝瓜具有病虫害少、产量高、口感好的特点。”南翔镇农业服务中心科研人员陆忠贤介绍,南翔香丝瓜肉质醇厚,吃起来香甜脆糯,普通丝瓜则带一点酸味,口感没有香丝瓜好,“南翔香丝瓜的长度不能超过25厘米,否则口感就会变差。”
过去,南翔香丝瓜主要集中在南翔红翔村和新丰村种植,特别是以红翔村毛家宅最为出名,所以当时南翔香丝瓜一度也被称为“毛家丝瓜”。
今年67岁的毛永良是红翔村毛家宅生产队的队长,也是当年南翔香丝瓜的种植户。据他介绍,上世纪90年代,毛家宅村民几乎家家户户都会种植南翔香丝瓜,随着农业经济的多样化发展,种植香丝瓜的农户越来越少。
据了解,目前小美芗印农场的南翔香丝瓜属于试种阶段,产量有限,因此销售价格比市面上普通丝瓜价格略高,每公斤售价24元。明年农场准备扩大南翔香丝瓜种植面积,预计亩产量可达1500公斤左右
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